再获新突破！KD Pharma使用小藻藻油推出高纯度Omega-3

鱼油和磷虾油一直是食品及相关产业经久不衰的添加剂和膳食补充剂之一。但近年来，随着藻油研究的不断深入及其在各个领域的广泛应用，藻油大有升级替代鱼油和磷虾油之势。

与此同时，关于藻油与鱼油、磷虾油的优劣势的讨论对比也在不断进行着。整体来说，藻油在生态环保、产能、稳定性等各方面具有明显的优势。但是藻油还有一个优势是很多企业比较容易忽视的，那就是藻油EPA的人体吸收率远高于磷虾油和鱼油！

那么，藻油EPA的人体吸收率为什么比磷虾油和鱼油高？

首先，我们要了解OMEGA-3（EPA和DHA）在藻油、鱼油、磷虾油中的不同存在形式。

鱼油中的OMEGA-3（EPA和DHA）脂肪酸多以不溶于水的甘油三酯形式存在。

磷虾油中的OMEGA-3（EPA和DHA）脂肪酸都以可溶于水的磷脂的形式存在；

藻油中的EPA是以可溶于水且极易被人体吸收的极性脂结构存在。

大量研究表明，人体对极性脂结构EPA的吸收和生物利用率远高于甘油三酯。这是因为人体对极性脂质的消化过程更简单，更容易被吸收到血液中。

发表在《lipids in health and disease》上的一项研究数据显示：微藻EPA的吸收率高于磷虾油中的多不饱和脂肪酸（Kagan等人，2013）。5小时时，微藻油对EPA的吸收比磷虾油（10μg/mL）高3倍（30μg/mL）。

参与者食用试验餐加海藻油（封闭方块）、

磷虾油（封闭钻石），多不饱和脂肪酸浓度的变化

该实验选取了10名参与者食用试验餐加海藻油或磷虾油，检测体内22个碳链长度多不饱和脂肪酸浓度的变化，比较从磷虾油或富含极性脂质的微藻油中摄取EPA和DHA的吸收情况。

数据为10名参与者的平均值及其标准偏差。显著差异如下：

两种油在2、2.5、3、4、5、6、8和10小时均比未服用时EPA显著提升；

在5、6、8和10小时，藻类油吸收明显比磷虾油更好。该实验从而进一步证实了微藻EPA的吸收率高于磷虾油中的多不饱和脂肪酸。

总体来说，藻油、鱼油、磷虾油均是补充OMEGA-3（EPA和DHA）脂肪酸的重要来源，并且都有大量高质量的研究来支持其健康益处。

随着藻油研究和工业化生产的不断深入，藻油对比鱼油和磷虾油的更多优势也将显现出来，未来将会有越来越多的企业选择用藻油替代鱼油和磷虾油，而藻油市场化水平的不断提高也将进一步推动藻油的深入研发实验和工业化生产。